soo, mal den Thread ausgraben...
Morgenmuffelcocktail für 4 Personen
300 ml Orangensaft
300 ml Grapefruitsaft
300 ml Saft (Mangosaft)
1 EL Traubenzucker
1 EL Zitronensaft
4 Scheiben als leckere Garnitur

Ich höre grad meine Nachbarin beim Poppen *grmpf*
*200Watt aufdreh*
schon besser, mit Wizo lässt sich alles ertragen....

Moah, jetzt hab ich Hunger....
....mjam, klingt das gut ....

Lass mal Hans, mir fallen da noch *ähm* schönere *hüstel* Dinge ein...
mfg ich

Warte nur, irgendwann erwisch ich dich mal auf nem Stammi
Kann ja wohl net wahr sein hier...
mfg ich

Ach diesen Tread gibts ja auch noch......
Apfeltarte
Einkaufsliste:
Für den Mürbeteig:
240 g Mehl
160 g Butter
80 g Puderzucker
1 Ei
1 Prise Salz
Für den Belag:
4 mittelgroße mürbe Äpfel
80 g Butter
Für den Guss:
15 g Speisestärke
400 g Crème fraîche
1 Vanilleschote
40 g Zucker
2 Weiterlesen… Eier
Zubereitung:
Für den Mürbeteig:
Die Zutaten zu einem Mürbeteig kneten. Diesen in Folie verpackt ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, dann ca. 4 mm stark ausrollen und eine gefettete konische Kuchenform (28 cm Durchmesser) mit dem ausgerollten Teig auslegen.
Für den Belag:
Die Äpfel schälen und mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und die Kuchenform mit den Apfelringen belegen. Butter auflösen und die Äpfel einpinseln.
Die Tarte im auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen. (Umluft 180 Grad, ca. 40 Minuten backen)
Für den Guss:
Stärke mit etwas Crème fraîche anrühren. Vanillemark, restliche Crème fraîche, Zucker, angerührte Stärke und Eier miteinander verrühren. Den fertigen Guss nach der Backzeit von 45 Minuten auf dem Kuchen verteilen und 10 Minuten bei 200 Grad weiter backen.
mfg ich
P.S. sitze grad mit einem großen Stück davon vor dem PC, ätsch

Kleine Zwischenfrage, was für ne Tüte?
Hier gibts nur die 75g Beutelchen, reicht das?
Weiß ja nicht, ob es die bei euch im Zentnersack zu kaufen gibt
mfg ich

soo, jetzt will ich auch mal Das Rezept ist ideal für den Sommer, mach ich gern im Kessel auf dem offenen Feuer.
Fischsuppe nach Art des Fischers
Man braucht ca 2,5kg Fisch. Am besten verschiedener, weil es besser schmeckt.
Am besten Aal, Barsch, Forelle, Hecht, Karpfen, Wels usw. nehmen. Weiterlesen…
Salz, 1Paprikaschote, 1Tomate 2mittelgroße Zwiebeln, 2EL Rosenpaprika, 1Tube ungarische Paprikacreme, 1-2 scharfe Paprikaschoten, nach Belieben frisches Weißbrot oder Nudeln. Die Fische schuppen, ausnehmen (Fischmilch & Rogen aufbewahren) entgräten und waschen. In kleine Scheiben schneiden und salzen.
Paprikaschote und Tomate in Stücke, Zwiebeln in Ringe schneiden.
Zuerst die Fischköpfe, Mittelgräten und die Flossen zusammen mit dem Zwiebeln in den Kessel gebenund soviel Wasser zugeben, bis alles gut bedeckt ist.
Aufkochen, reichlich Rosenpaprika hineinstreuen und ohne Umrühren 1h blubbern lassen.
Danach nimmt man (oder Frau) alles raus, was einem nicht geheuer ist
Die Fischstücken, Rogen, Fischmilch und das Gemüsekommen jetzt für weitere 20min in den Kessel und sollen bei starker Hitze kochen. Besonders interessant sind die Blicke der Gäste, wenn man ganze Sprotten mitkocht. Die schauen immer so lustig aus der roten Tunke...
Beim Anrichten die Suppe mit den frischen, scharfen Paprikaringen bestreuen, wer mag kann noch nachwürzen.... Dazu gibts am besten Weißbrot. Ab und zu mach ich nen Teig und jeder bäckt sein Brot über'm Feuer am Stock. Auch schön für Kinder, immerhin dauert die Zubereitung eine Weile.
Viel Spaß beim Ausprobieren, mfg ich